Son zamanlar qida məhsulları arasında halallıq axtarışı intensiv xarakter alıb. Bu da təbii olaraq Azərbaycan əhalisinin dini inancı ilə bağlıdır. Halalıq məsələsi söz yox ki, əsasən kolbasa və sosis məmulatlarının alışı zamanı aktuallaşır.Diqqətinizə çatdırım ki,Təbii və ləziz “OVQAT” ət məhsulları dini inanclı insanlar tərəfindən halal istehsal qaydalarına uyğun olaraq, əla növ ətdən və xüsusi resepturadan istifadə edilərək hazırlanır.
“Ovqat” məhsulları arasından hər kəs öz damaq dadına uyğun ləzzəti tapa bilər.
Belə ki,istehsal olan məhsulların keyfiyyətinə əmin olmaq üçün istehsal prosesində bilavasitə iştirak etdik. Necə deyərlər, gedib gözümüzlə gördük. Məlumat üçün bildirək ki, bir necə ildir ki, fəaliyyət göstərən müəssisə respublikamızda əsl "halallıq" nümunəsi sərgiləyib.
Müəssənin baş texnoloqu Telexeber.az a bildirdi ki,bizim müəssədə kolbasa məmulatı üçün istifadə olunan heyvanlar halal qaydada kəsilir, gigiyenik qaydalara tam riayət etməklə qablaşdırılır, istehsal edilir.
Bir məqamı xüsusi qeyd etmək lazımdır ki, müəssisədə müasir avadanlıqlardan istifadə edilir ki, bu da istehsal prosesində xammala insan əlinin toxunuşunu, demək olar ki, tamamilə məhdudlaşdırır.
Kolbasa məmulatlarının istehsalı üçün tədarük olunan mahsullar Azərbaycanın aidiyyəti qurumları tərəfindən sertifikatlaşdırılır.
Müəssədə kəsilən ət məhsulları öncə tərəzidə qəbul olunur. Müvafiq çəki müəyyənləşdirildikdən sonra ət sümükdən ayrılır, duzla qarışdırıldıqdan sonra həmin ət farş halına salınır.
Farş halında hazır edilən ət ədviyyatlarla birlikdə şprislərə verilir və ərzaq dükanlarında gördüyümüz kolbasa formalarına salınır. Bu prosesdən sonra həmin məhsullar göndərilir sobalara və müəyyən olunan vaxtacan orada qalır. Hazır olduqda isə çıxardılır bir neçə dəqiqəlik soyuducularda saxlanılır.
“OVQAT” ət məhsullarını istənilən marketkərdən əldə edə bilərsiniz. Biz müştərilərimizə ət məhsullarının Halal olmasına və gigiyenik baxımdan rahatılqla alıb istifadə etmələrinə zəmanət veririk.
Görməyə göz hamıda var. Yetər ki, yaxşını yaxşı görməyə istək olsun. Əyri prizmadan məqsədli fikirlər yazana da, yazdırana da, barəsində yazılana da ziyan gətirir.
Getdik, gördük və yazdıq. DÜZÜ DÜZ, ƏYRİNİ ƏYRİ...
